ترشی مخلوط سلوا 650 گرمی

ویژگی های ترشی خاتون:
- مواد تشکیل دهنده: سرکه خانگی سلوا، گل کلم، موسیر، کرفس، هویج، سیاه دانه، گلپر، پیازچه، بادمجان
- تولید خانگی
- طبع: سرد و خشک
- مصلحات: شیرینی طبیعی
توضیحات تکمیلی:
سرکه، حرف اول را در خاصیت ترشی می‌زند،
بخش اصلی و وجه مشترک تمام ترشی‌ها حضور سرکه است. سرکه اسید استیک دارد و این ماده با تغییر PH محیط از رشد میکروارگانیسم‌ها جلوگیری می‌کند و جلوی فساد خوراکی‌ها را می‌گیرد. خود سرکه بر اثر تخمیر به وجود می‌آید و مقدار زیادی از خواص خوراکی‌های تخمیری مثل آنتی اکسیدان را داراست.